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鸡心的几种做法很不错哦

来源: 作者: 2019-11-10 20:25:59

头几天突然想起来小时候吃的炸鸡心,因此就决定去市场买上一些,结果没想到吃了几天都不腻。今天,小昕就给大家分享几道鸡心的家庭做法,非常不错,希望大家喜欢。

卤鸡心

简单好吃,可以连同鸡爪鸡胗一起卤哦。

鸡心的几种做法很不错哦

1.鸡心买回来,洗净,备用。小昕一般会把鸡心表面附着的油和上端过剩的血管都切掉的。

2.把鸡心放入水中,煮开后,捞出,备用。

3.鸡心放入锅中,加生抽、老抽、5香粉、花椒粉、八角、香叶、小茴香、草果、白糖、干辣椒、料酒、葱、姜,再加入清水没过鸡心。如果觉得麻烦,也可以买一包卤料,加葱、

姜、水就可以了。

4.大火烧开后,转小火,收汁差不多的时候就可以出锅了。

洋葱炒鸡心

家常小炒,简单方便。

鸡心的几种做法很不错哦

1.洋葱切丝,备用。

2鸡心洗净,处理干净,对半切开,备用。

3.锅中烧水,下鸡心煮至变色,捞出。

4.锅中热油,放葱、姜、蒜、干辣椒炒出香味。

5.下入鸡心翻炒片刻,待鸡心完全变色熟了后,放入洋葱翻炒

6.加入蚝油、生抽调味,洋葱变软就可以出锅了。

泡椒炒鸡心

非常下饭哦。

鸡心的几种做法很不错哦

1.鸡心洗净,对半切开,煮至变色。

2.葱、姜、蒜切片,备用。

3.泡椒切段备用,泡椒多少根据自己喜好决定。

4.配菜切段,可以用蒜薹、蒜苗、芹菜,看自己喜好就好。

5.锅中热油,放入葱、姜、蒜炒出香味,再放入泡椒翻炒出香味。

6.放入鸡心翻炒片刻,加料酒、生抽、盐、白糖调味。

7.放入配菜翻炒,熟了后就可以出锅了

孜然鸡心

小昕个人最爱,特别推荐,当零食都有可以。

1.鸡心洗净,对半切开,再用流水冲洗,沥水备用。

2.锅中烧油,放入鸡心炸至变色,捞出。最好盖上盖子,会溅油哦!

3.锅中热少许底油,放入孜然粉、辣椒粉炒出香味。

4.放入鸡心翻炒,加盐、生抽调味。

5.临出锅前,再放入一点孜然粉和辣椒粉,关火加少许鸡精,拌匀就可以出锅了。

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